世屋の里歩き弁当

2011年12月26日 in 地元のおいしいもの, 限定弁当 by miyazuet | No comments

「ペンション自給自足」さんの世屋の里歩き弁当

◆お品書きより（上世屋集落ガイドウオーク）

・おにぎり三種（左から：桜の花入り、玄米おこわ、山椒入り）

・自家製さばの燻製

・ふきの煮物、山ウドの酢の物、コゴミの胡麻和え、ワラビの玉子とじ、蕗味噌

・天ぷら三種（山茶花の花びら、タラの芽、コゴミ）

・おはぎ（きなこで中は粒あん）

世屋・食・弁当（自給自足）

（スタッフより）

春の上世屋ツアーのお弁当。「玄米おこわのおにぎり」（写真中央）はペンション自給自足さんのオリジナルです。噛むとごはんの粒がプチッとはじけてもっちりジューシー。甘みと旨みが口の中に広がります。少し塩気がつけてあり何もおかずがいらない美味しさです。左奥の「コゴミのおひたし」もシャキシャキしていて春の息吹をいただく感じがします。