宮津エコツアー · 世屋の里がご縁の土・産市場

世屋の里がご縁の土・産市場

エコツアーガイド兼百姓・猟師の「みどりむし農園」特製の小豆と黒豆です。

みどりむし農園の小豆と黒豆

農薬を使わずに生産しており、ムシに悩まされながら収穫し、天日乾燥し、手作業で入念に選り分けました。

でもムシ食いや変色等が混ざっていたらご勘弁ください。

京丹後長岡産小豆看板黒豆(黒大豆)

問い合わせは、 みどりむし農園 嶋田喜一(0772-62-7588) 不在の場合は伝言を留守電へお願いします。

世屋・高山ガイド部会からもおつなぎできます。 090-7346-4639(安田)

配達 宮津・与謝郡・京丹後市のみ配達します。 数量限定。売り切れのさいはご容赦ください。

黒豆料理レシピ

黒豆ってすてきです。こんな効果があります。

ウオーク&イートの提携店・「ビオラビット」のシェフは、「燻製・スモーク」作りの名人です。

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素材厳選、オーガニック調味料使用で、じっくりと仕上げます。本カラスミ、スモークチキン、寒ブリ、スモークサーモン、サラワなど、六種類詰め合わせ、お歳暮仕様の5000円セットが人気です。 ただし、注文生産です。時間のかかる商品があります。お早めにということです。

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また、伊根産寒ブリのフレッシュパックも手がけていらっしゃいます。いかがですか。

問い合わせは, ビオラビット  0772-27-0141(対馬シェフ)

世屋部会からもおつなぎできます。 090-7346-4639(安田)

値段 一パック500円

配達 宮津・与謝郡・京丹後市のみ配達します。

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(↑ 借用写真 )

◇ナツハゼは里山のジャバニースブルーベリー。ガイド部会とビオラビット対馬シェフとの共同開発の里山商品です。深みのある甘酸っぱさを生かしてシェフも納得の味に仕上がりました。数量限定。売り切れのさいはご容赦ください。

【申し込み→ 世屋・高山ガイド部会 090-7346-4639 安田 】

ナツハゼ(夏櫨、ツツジ科 スノキ属の落葉低木。二次林の尾根付近によく見られます。

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紅葉がハゼノキのように美しく、枝振りもよく生け花の花材にすると野趣があります。

 

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