2012年9月22日 in 世屋・高山ガイド部会 by yasuda | No comments
2012/09/22 九段稲木による稲木天日干し乾燥は、丹後の秋の風物詩でした。
刈り取りと乾燥は、山登りにたとえるなら、米作りの九合目、
目の前の頂上にむかって、急がず、じっくりと登る稲木架け、 上世屋など一部がその伝統的な乾燥法を伝えます。
稲束の重さを楽しむように稲が架けられていきます。
