2013/05/26
■「おいしい」、どう書きますか？
△「美味しい」
■ノー、
△？
■「土産(おい)しい！」
△！！！オーケー グッド(^.^)
(↑世屋川河口)
、、、、、、、 「１００％丹後」 丹後の新鮮食材でコミュニケーションフードを創るビオ・ラビットの対馬シェフはそういう人です。
「取れたての根菜類は土付きのまま鍋へ。地元の土がうまみを引き出してくれる、、」と語ります。
「世屋川でつながるウオーク＆イート」って、何をかんがえているのか、と尋ねられたら、「土産しい」を「土産(おい)しい」と読む運動です！と答えて、説明しようと思います。 「土産(おい)しいから、お土産(みやげ)にするのです。 土産(おい)しいから体が喜ぶ心が喜ぶのです(^.^)」と。
河口を見て、山へ！「ウオーク＆イートは世屋川でつながる」ことを意識してから、わたしの行動パターンになりました。
