「osachun.blogspot.com/2011/07/bio-rabbit.html -」さんのブログ。
「 この景色でランチが1260円。しかも野菜がおいしい。めちゃおいしい。いままでどうしてここに来なかったんだろうと悔やみました。天橋立(府中側)まで来たらあと5分。あと５分でビオラビットです。その5分で、1260円のランチがプチ贅沢以上の1260円に早変わりします。」（LAST TANGO IN 丹後 (広域版) 京滋・北陸なにするものぞ 行くぞオッサンひとり旅）と絶賛。
そりゃあそうです。その根拠。
「土産しい」なんと読むとおもいますか、とシェフに問題をだすと、当然答えられる訳がないので「おいしい」と読みます、地元の健康な土で真心込めて育て生産されたものが「土産・おいし」くなくて、他に美味しいものがあるんですか！と説明すると、膝をうって賛同してくださる、そういう素材が使われるお店なのですから、、。
![L&S25[1]](http://miyazu-et.com/wp-content/uploads/2013/10/LS251-365x500.jpg)
そのビオラビットでの、１００年和菓子のお店・大槻さんとのコラボ・ランチ＆スイート！
丹後で幸せになろう、みんなで元気になろう、心を決めた二人の食の匠の舌で聞くコンサート！
これはもう足を運ばない訳にはいきません(^.^)
アイデアの秘密、組み合わせた素材、取り上げた理由等も二人がお話をしてくださって、
タマネギを使ったシュークリームへーえ、マスカットを米粉生地でくるんで、、
伊根筒川の薦池大納言は、、クワの葉を粉にして、、､､等々そーうなのう、の連発。
感動の二時間でした(^.^)
、、、、、、、、、
だったよ、金さん、
「でそちらさんは！」
コラボ・ランチ＆スイートでお知り合いになった方、
世屋の里に行ってみたいとおっしゃったのでお連れしました(^.^)
「ｋｉｎｎｓａｎｎ！Would you care to join me? ｎｅｘｔｔｉｍｅ！ 」
「え、ほ、そのー(^.^)(*⌒▽⌒*)」
