◆お品書きより（上世屋集落ガイドウオーク）
・おにぎり三種（左から：桜の花入り、玄米おこわ、山椒入り）
・自家製 さばの燻製
・ふきの煮物、山ウドの酢の物、コゴミの胡麻和え、ワラビの玉子とじ、蕗味噌
・天ぷら三種（山茶花の花びら、タラの芽、コゴミ）
・おはぎ（きなこで中は粒あん）
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◆今回のお弁当
ペンション自給自足（京都府宮津市木子434 ＴＥＬ＆ＦＡＸ 0772－27－1741）
スローライフとスローフードのお店。四季折々の山菜等の食材を使ってお料理、そば粉のパウンドケーキなど手作りのお土産品を作っておられます。石臼で挽いた、十割の手打ち蕎麦も人気です。
◆ある日のお品書きより（宮津街道ツアー）
地玉子の厚焼き
・かたくちイワシのやわらか煮
・青大豆煮・鯖の焼きへしこ（魚の糠漬け）
・宮津ちくわの天ぷら、宮津かまぼこ
・新子いかの沖漬け（スルメイカ）
・小あじのフライ
・山の芋入り鶏つくねの照り焼き
・干し大根・人参・椎茸のお煮しめ
・菜の花のおひたし ・赤飯と白ごはん（上宮津米）
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◆今回のお弁当
仕出し「箱」（京都府宮津市小田815 ＴＥＬ＆ＦＡＸ 0772－22－8432）
大江山連峰のふもと、宮津街道沿いの集落にある仕出し・弁当屋さん。毎回お弁当についてくる「おしながき」もお客様の楽しみ。
・藤織りが、最初むずかしいなぁ～と思ったけれど、作るにつれて楽しくできました。
・藤織り、楽しく夢中になりました。
・初体験でしたので楽しかった。
・大変良かった。
・藤織り楽しかったです。大事に使わせていただきます。自然の大切さ、自然とともに生きることを考えさせられました。
・藤織り…できるんかいな？と思っていましたが、なかなか織りに慣れてくるとおもしろい貴重な体験でした。
・ガイドウオークで知らないことを多く知ることができました。良い天気で素晴らしかったです。
・ガイドウオークも昔日を思い出させてくれる里山歩き、これもまた良し。今回は企画もよく、すばらしい体験学習でした。
・気分がリフレッシュできてよかったです。
・ガイドウオーク良かったです。張り子つくりも楽しくできました。
・子供にかえって久しぶりに真剣に取り組めた。
・初めての体験で楽しかったです。
・子供にかえって久しぶりに真剣に取り組めた。
・大変面白く藤織りができて良かったです。
・天気に恵まれ大変良かったです。雨天での対応が難しいかも？
・張り子体験楽しかったです。もう少し時間があれば良かったかなと思います。
・良い経験ができました。
・楽しませていただきました。
・親切ていねいに指導、案内していただき、貴重な体験をさせていただきました。
・張り子は初めてで、柿渋の塗り方、和紙のはり方など、ていねいに教えていただき、楽しいひとときを過ごすことができました。散策もていねいな説明で、同じような田舎に住んでいても初めて知ることがたくさんあり良い勉強になりました。とても楽しいひとときでした。
・大変楽しい時間でした。今後のプランにもぜひ入れていただきたい。なお、希望通りに参加できればなお良いと思う。
・初めての体験で感激です。
・イメージ通りできなかったのが残念でした。
・初めての体験でよかった。散策はていねいに植物の話をしてくれたが、興味がないので時間が長かった。
・散策を含め良い運動になりました。
・１番楽しかったです。
・難しかったが楽しかった。
・非常にお世話になりました。ガイドの小谷さん、とても人柄が表れた素晴らしいひとときをありがとうございました。
・年に一度市役所主催のウオーキングを企画してください。平日を希望します。
・上宮津・杉山ガイドブックはとても参考になりました。良くできています。
・宮津古道の石畳道が素晴らしかった。
・宮津街道すべてを歩きたい。
・街道が素晴らしく、また来たいと思いました。
・もう少し宮津街道を歩きたかった。物足りなかった。
・ていねいに案内してもらい、わかりやすかったです。
・お弁当が地元のいろいろな食材でおいしかったです。
・説明がわかりやすく楽しかったです。
・今日一日の全体の地図のようなものがあれば全体像がつかめて良かったと思います。
・三上家住宅の見学は見ごたえがあって宮津に来た甲斐がありました。
・もっと時間をかけて歩いてみたい。
・天橋立ツーデーマーチがあれば必ずまた来たいと思いますので、今回20回で終わることで残念に思います。再度やるよう運動してください。
・昔の人の考え方を現代も真似しなくてはならない。三上家住宅の建築構造にエコを感じる。
・宮津のツアーの種類と応募の仕方等を知りたい。
・ツーデーマーチが20回で終わりさびしいですが、また宮津の独自性、エコ観光を目指してほしい。
・違ったコースも歩いてみたい。
・岳山登山での観察がとてもおもしろかった。
・たくさんの植物を見ることができて、豊かな自然を感じることができた。ぜひ秋の紅葉をみたいものです。
・集落に宿泊ができたら楽しいかな。
・もっと大勢の人にこの地を訪れてもらえれば良いと思う。
・秋の紅葉がBESTとのことで、その季節に是非。
・自然が豊かなたくさんの木々、花を観察することができ感謝いたします。紅葉の時期にまた来たいと思います。
・秋の紅葉の時にまた来たいと思う。
・また季節を変えて参加したい。
・行動計画を事前に知らせてほしい。
・きつい歩きになっていた？
・秋の紅葉の時期にぜひ来たい。
・私ども老人の鈍感な感性をもおおいに震わせていただいた一日でした。ありがとうございました。
・大変楽しい時を持つことができました。本当にありがとうございました。次回を楽しみにしております。
・適度に休みをとりながら説明していただきとても有意義に山歩きさせていただきました。ありがとうございました。
・ガイドありも良いと思いました。秋のブナ林も見たいです。
・くわしく説明していただきありがとうございました。
・本当にありがとうございました。私どものグループで国内でガイドさんと一緒に歩いたりするのは初めてです。ガイドさんと一緒もいいねと話しておりました。
・花の名前を教えてもらってありがたかったが、すぐ忘れるので何かプリントがあればありがたい。
・米作りと酢造りの関係、無農薬へのこだわりを具体的にしることができてとても良かった。京都の良さを感じることのできるツアー（＝エコツーリズム、観光で通り過ぎるだけでない）を多方面に広げてほしい。地味な努力に感動しています。
・たびたび来たいと思いますが、交通の便が悪いのでつい中止することが多いです。今までは山歩き、ウオーキングにはよくいっておりましたが、最近はこうしたバスツアーに大いに参加したいと思っております。
・ガイドさんと地域の見学先等との関わりの厚さを感じました。自分たちの地域の良さを皆さんに知ってもらえるよう頑張っておられる姿を強く感じとることができました。ありがとうございました。
・実地に見学することの大切さを痛感した。
・ブナの実ありがとうございました。棚田等、里山のガイドの方々の説明や優しさがとてもうれしかったです。「よう来なった」という言葉がとても印象的でした。
・このようなツアーをまた企画してください。今日くらいの歩く量がちょうどいいです。仕事場におみやげを買いたいので、そうしたものを考えていただくとうれしいです。
・本物を造ることの大変さ、改めて思いました。食べることの大切さを大事にしていこうと思います。
・ガイドの方々、本当にありがとうございました。２班のガイドさん、しおぎり荘でお別れとは思っていなかったのでお礼を言う暇もなく・・・わかりやすく楽しいガイドをありがとうございました。
・飯尾醸造さんと棚田農家の提携がほかのツアーにはないテーマで感心しました！
・少人数のスタッフの方々でこれだけきちんとお世話していただけたことに感謝です。本当にありがとうございました。
・今日は手間ひまをかけたものをいろいろとありがとうございました。
・安田さんが陰になり日向になりサポートしていただいたのが印象的でした。木の名前もいろいろとおしえていただき少しは頭に残ったかな？
・お弁当は、味はもちろん箱も洒落ていて印象に残りました。案内も細かいところまでしていただき、楽しく、山の高低を気にせず登れました。
・これからも棚田の保全に力を注がれるよう希望します。楽しいハイキングでした。ありがとうございました。
・植物の種類が多いことに驚きました。ブナ林ウオークもぜひ来たいと思います。生活の様子が直接見られるとさらに幸いに思います。
・すご～く心がなごむ風景、食事でした。たくさん、木々のこと学びました。ありがとうございました。
・次はぜひブナ林を見にきたいです。
・新緑がとても美しい！展望台からの風景は素晴らしい！
・この自然はできるだけ残してほしい。
・ちょうど笹葺き民家の屋根の葺き替え時期に出会えてよかったです。
・木々、花々の名前を教えていただきありがとうございました。
・雨が心配でしたが、午後からは晴れ、山路のハイキング、森林浴が素晴らしく感じました。帰路の山道の整備が必要と感じました。
・ブナ林散策が変更になって、かえって良かった（？）。お世話してくださる方、みんな良い方で楽しく勉強もできました。
・秋にまたお願いします。
・四季を通じたツアーを望む。春、夏、秋のトレッキング、冬のクロスカントリー、スノーシューなど。
・お天気にも恵まれ最高のツアーでした。神戸から２時間強でこんなに素敵な里山があるとは！！ガイドの皆様の心遣いに感謝です。また季節を変えて訪れたい場所です。
・植物の名前をたくさん教えていただきました。帰っておさらいしたいです。
・山の中を歩きながら花の説明をしていただいたことが良かった。交通の便がないので、今回のようにツアーを度々組んでほしい。
・日本の自然、心の源流、ぜひ残していただきたい。
・お風呂がなかったのが残念です。温泉でゆっくりできたら100点でしたが・・・。
・ブナ林へ早く行けるようにお願いします。
・秋にまたお願いします。
・ブナ林を楽しみにしていたのですが、集落・棚田もきれいでよかったです。また秋に来たいと思います。
