ほんまもんのお酢造りを訪ねる・上世屋の棚田と飯尾醸造見学（2011年6月25日）
・米作りと酢造りの関係、無農薬へのこだわりを具体的にしることができてとても良かった。京都の良さを感じることのできるツアー（＝エコツーリズム、観光で通り過ぎるだけでない）を多方面に広げてほしい。地味な努力に感動しています。
・たびたび来たいと思いますが、交通の便が悪いのでつい中止することが多いです。今までは山歩き、ウオーキングにはよくいっておりましたが、最近はこうしたバスツアーに大いに参加したいと思っております。
・ガイドさんと地域の見学先等との関わりの厚さを感じました。自分たちの地域の良さを皆さんに知ってもらえるよう頑張っておられる姿を強く感じとることができました。ありがとうございました。
・実地に見学することの大切さを痛感した。
・ブナの実ありがとうございました。棚田等、里山のガイドの方々の説明や優しさがとてもうれしかったです。「よう来なった」という言葉がとても印象的でした。
・このようなツアーをまた企画してください。今日くらいの歩く量がちょうどいいです。仕事場におみやげを買いたいので、そうしたものを考えていただくとうれしいです。
・本物を造ることの大変さ、改めて思いました。食べることの大切さを大事にしていこうと思います。
・ガイドの方々、本当にありがとうございました。２班のガイドさん、しおぎり荘でお別れとは思っていなかったのでお礼を言う暇もなく・・・わかりやすく楽しいガイドをありがとうございました。
・飯尾醸造さんと棚田農家の提携がほかのツアーにはないテーマで感心しました！
