宮津エコツアー · yasuda

Articles by yasuda

2012/10/30

世屋の里で薬草として利用されてきた身近に手に入る植物が13種類、『上世屋 緑へのいざない』に次のようにまとめられています。

①ドクダミ(ダメ)やゲンノショウコ(セキリクサ)は、 血の道に良いと地上部を煎じて飲んだ。
②センブリは、血の道に良いとして全草(ねだらけ)を陰干しにし、茶碗にいれて湯をさして飲んだ。今は草刈り場がなくなり、あまり見られない。
③クロバナヒキオコシ(オノハ) は、胃薬、血の道の薬とされ、刈り取って陰干しにし、煎じたり、粉末にして飲んだ。
④柿のへた は煎じて飲むと頑固なしゃっくりがすぐに止まる。これは、つるし柿を食べても同様の効果が得られる。まだ、酒を飲む前につるし柿を食べて置くと悪酔い、二日酔いなどをしない
⑤オオバコ(ツチバコ)は高熱時の解熱にいいと、全草干して、煎じて飲んだ
⑥ヒメアオキ は、刺がささったときに、葉を塩に入れて煮だし,その煮汁を野刺さって傷口に塗った。すると、刺が数日で皮膚の表面に出てきてとれ、傷の治りも早い
⑦マタタビ は、尿のでがよくなるといって、虫こぶになった果実を煎じて飲んだ。
⑧ユキノシタ は、利尿のほか、子どもの耳が痛いとき塩でもんで青汁を耳の中へ入れてやると痛みが取れる
⑨ヨモギ は、胃薬として、煎じて飲んだ。泌尿器系の病気には、腰湯にしてあたたまってよかった。農作業時に手指を切ったときなどヨモギの葉をモンで傷口につれるとすぐ血が止まった。
⑩サンショウ は,煎じて腹薬。回虫駆除に樹皮を煎じて飲んだ
⑪スイセン は、ねんざのの湿布、熱取りに、球根をすり下ろし、メリケン粉と酢を加えて練ったものを患部に貼り付けた。
⑫ウツボグサ 婦人病にいいとして、煎じて飲んだ
⑬サルトリイバラ は、歯が丈夫になるとして、子どもの箸にした

日本の里がつたえる医薬文化の一端です。さて、クサは人間のために有用成分を蓄えている!まさか、そんなことはありません。
自らを守り、子孫を残し、敵と戦うためにいわゆる薬用成分を含む必要があったわけで、いわばそれは、動かぬクサの武器。その不思議に眼をつけたところが人間の人間たるゆえん。

その薬草をテーマにした今回の観察会も二幕構成。

まず一幕で、小笠原先生に、薬草栽培に携わってこられた経験をもとにお話しいただいたことは、まさにそこ、

植物の成分の正体を突き止め人間の体に合うように調整する方法を研究し、管理する体系を作り上げてきた人間の歴史。
そして、二幕、野外観察。

草に埋もれた里は、天然薬草植物園!

「これは、アマチャヅルですよ」「えーこんなとこに」

「いまではここしかみられません、丁寧な仕事されるお百姓がおられるんですね。」

「薬草観察?これもっていけ」とSさん。「今朝とったんだ、なったらへんわしも味噌汁でくったけどぴんぴんしとる!」

いただいたのは、スギヒラタケ。

銚子の滝では、大文字草がもてなしてくれました。

なんでも、テレビの園芸講座が取り上げていたんですって。大文字草に興味をもっていたので、それを現地で見られて感激!というお客さんがおられました。
午後は、オプション。

生き物と人間と植物が関わり合って形作っている命の世界、広葉樹の天然プロムナードウオーク!

梢のクマ棚、林の縁のジョロウグモ、足下いっばいのミズナラドングリ等が迎えてくれて、

すっきり整ったブナ純林、

木の間越に天の橋立、

世屋の里の棚田群、

太鼓山の風車等を見せてもらえました。
世屋の里に、たっぷりしっとりゆったりしっかり「秋」を楽しませてもらった一日でした。

ちなみに今回のお客さん、京丹後、与謝野町、伊根町、宮津市、遠くは舞鶴から、新聞掲載のイベント案内を見て、ということでした。

 

 

2012/10/28
世屋の秋を楽しむ・薬草観察会、お昼の世屋弁当は『薬膳』というお題。

薬膳とは!ウィキペディアが、概念は簡単に提供してくれます。「生薬の原料や材料として用いられる海松子、金針菜、枸杞、紅花、山査子、銀、大棗、蜂花粉、百合、竜眼肉等を用いた料理のみならず自然界にあるものすべてを食物と考え、日本語の造語である医食同源のもとに個々人ごとに異なる体質や臓器に適した食物をどのように摂ることが効果的かを予防医学の見地に立ち、
五穀:麦、黍、稗、稲、豆;穀類は主な食材として五臓を養う。
五果:スモモ、杏、大棗、桃、栗;果物は五臓の働きを助ける。
五畜:鶏、羊、牛、犬(馬)、豚;肉類は五臓を補う。
五菜:葵、藿、薤、葱、韭;野菜により五臓を充実させる。
など、
多くの食材を栄養、効果、色、香り、味、形などバランスがよく組合せた中国医学による帰経効果がある料理」と。
問題は、地域の旬を、地元農家さんを生かしながら選択し、世屋の色、世屋の香り、世屋の味、を演出すること。さて、観察をおえ、休憩所に戻って、受け取ったお弁当。

講師の小笠原先生、薬草も薬食も考え方は一緒、よくそろえてあると絶賛!

参加者の皆さんも、色づいた葉に包んだ柿の葉寿司、ヤマブドウ羊羹など一つ一つの工夫に感動!

思い思いの場所で

里の景色と共に「世屋の色、世屋の香り、世屋の味」を楽しんでいただきました。

(^.^)朝日新聞10.28の天声人語氏は、飽食の日本で米離れ、魚離れ、野菜離れ、果物離れが進んでいることを憂えていました。健康を問いながら作る薬膳、改めて注目していきたいものです。「世屋の薬膳弁当」のご相談は、宮津エコツー・世屋高山ガイド部会まで。

 

2012/10/28
お客さんによって説明を使い分けなければならないキノコです。


(↑ 27日 高山ブナ林 観察道 人生階段)
「おおさかのおばちゃん」や男性のお客さんを相手にするなら、「だめだよ、おとうさん、こんな所にいたら!」。ではじめられます。なにしろ、学名がPhallusなんです。
品がないことをいってはいけない向きには、「おや、こんな所まで歩いてきてるの、スッポン君!」
ちなみにこのキノコ、スッポンタケ科スッポンタケ属の食用キノコ。 スッポンの頭になる部分、傘の表面にはきつい匂いの粘液質のものが一面に現れ、ハエなどを誘引し、胞子を運ばせます。
首にあたる部分は油で揚げると魚のような味になるといいます。スッポンタケにレース状の飾りを付けたら、高級食材として有名なキヌガサタケになります。

(↑ 27日 秋を楽しむ薬草観察会 午後のオプション ブナ林ウオーク)

形といい繁殖戦略といい、匂いといい独特で、さらに食用になるというものですから、自然への興味関心を一気に高めてくれること間違いの無い貴重な山の仲間です。

2012/10/28
光る海

西に延びる長い影。


朝露。


朝の食事。

山へ行く人、

秋の里のいつもの朝

花に寄れ、幸せたち

 

2012/10/27

ル ル ルルル
ル ル ルルル


(↑ 27日6時7分21秒)

ル ル ルルル
ルルル ル


ラ ラ ラララ
ラ ラ ラララ


ラ ラ ラララ
ラララ ラ


パ パ パ パ パパ パ

(↑ 6時25分36秒)

パ パ パ パ パパ パ


ア アアア ア
ア アアア ア


(↑ 6時29分14秒 )

ル ル ルルル

ル ル ルルル

ル ル ルルル


(↑ 6時33分51秒

ルルル ル ル

ついでに、月夜のスキャット!

栗田半島黒崎 27日17時51分26秒。

 

2012/10/26

ハナアブがリンドウを訪れた。

(↑ 花の右上にハナアブ)

「生命は
自分自身だけでは、完結できないように
つくられているらしい」  と
『 生命は 』で 詩人の吉野弘さん。

花も  命だ、  おのれの欠如を他者からみたしてもらう必要がある。

(↑ 花を覗いているハナアブ)

「めしべとおしべがそろっているだけでは
不充分で
虫や風が訪れて
雌しべと雄しべを仲立ちする」と吉野さん。

「生命は
自分自身だけでは、完結できないように
つくられているらしい 」

それは、ときには、切ない命のやり取り。

(のはらうた 工藤直子)で

「もちろん おれは
のはらの たいしょうだぜ
そうとも おれは
くさむらの えいゆうだぜ」
・・・・と、かまきりりゅうじ。
そうだ、きみは真剣勝負を挑んだ武芸者。
けれど、カマキリの表情にも勝ち誇ったよろこびはない、おれは田舎のプレスリーににた力みがどこか悲しいのは、バッタの運命は明日の自分の運命と自覚しているからなのだろうか。

「生命は
その中に欠如を抱き
それを他者からみたしてもらうのだ」科学は、それを生態系という。

おれもそうなのかなあ、とヤマアカガエルくん。

「ま、それはそれでいいけど、さむくなってきた!もう体がうごかない、ぼちぼち寝るよ」

 

2012/10/26
阿蘇の海は不思議な海です。

(↑ 21日17時3分)

夕陽に染まる海は朝日にも染まります。

朝日に染まって一日が始まり、夕陽に染まって一日を終える海、

(↑ 26日7時11分)

阿蘇の海はつくづく不思議な海です。

 

2012/10/25
夏枯れだった銚子の滝、秋になり、雨も降りました。

滝の落水も勢いを取り戻しています。

27日の薬草観察会の野生植物観察は、

この滝からスタートします。

 

2012/10/24
たそがれ特等席に座ってみませんか
たそがれ特等席は、世屋高原休憩所藤棚の下。

昼間から座っててもいいんです。ビールでも日本酒でも、ちびりちびりやっていれば、たそがれ度はアップ。※飲酒運転は厳禁。
サッカーボールもってきても、グラブとボールもってきてもいいんです。絵を描いてもいい、鎌がありますので、草刈りでもちょっとしていただけば喜ばれます。

日が暮れるまで、空を見て風を感じて、鳥や虫を聴いて、雲、草、木、家を楽しんでいたらいいんです、、、、、、、

日が暮れ始めたら、たそがれ特等席は真骨頂
舞鶴の海とがった山は青葉山

金治郎さん、月の光で本が読めるなら、


月の明かりで、落としたアルバム探しましょう
たそがれ特等席は、世屋高原休憩所藤棚の下。


たそがれ特等席に座ってみませんか

 

2012/10/24

籠神社前通りの土産物店


ふーん!

へー!


じわりじわりと浸透、視線の先に27日の薬草観察会。

現在 参加19/募集20です。

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