世屋・高山ガイド部会の活動ブログ
2012/09/03
葛の葉、
この穴をあけたのはだれ？
「はーい、ボク！美味しいよ」
カメムシくんか、名前はなんて言うの？
「わかんない」」
笹、（ちまきザサ）
この穴開けたの誰？
あんた？
「私は休んでいるだけ、」
あんたサト（ヤマ？）キマダラヒカゲっていうんなまえだったっけ、
「そうよ」
あなたのこどもじゃない？
「うちの子は、そんな食べ方しませんよ！」
さて、では、何方のおしごとなのか、チョウ屋さんによると、「蛾の仲間（ホソハマキモドキガ科）の幼虫が作った食痕」。つまり、 笹の新梢、葉がまだ何重かに巻いて重なっている部分の葉を食べた痕が、葉の成長とともに広がり、連続した穴になるということ。ミシン目とか、にたとえられます。中には、弾痕などを連想する向きもあります。でも、若い人にミシンとか、機銃掃射とか、わかりますかねえ。
2012/09/03
世屋の里では、毎年、秋を告げてアサガオタワーが堂々と立ち上がります。
花好きの吉岡さんが育てておられるものです。朝顔ですから、見時は、朝、10時までですよ。
さてこのアサガオ、俳句では秋の季語。そういうですから、山上憶良さんが、
「1537: 秋の野に咲きたる花を指折りかき数ふれば七種の花」と言って
具体的に「1538: 萩の花尾花葛花なでしこの花をみなへしまた藤袴朝顔の花」とあげたので、
秋の七草！と思いきや、その朝顔は、「キキョウ」のこと。ややこしいです。なぜキキョウなのか、というと、この頃、大和の秋の野にアサガオはなかった、というのかその理由。 アサガオは、奈良時代末期に遣唐使が持ち帰ったとされています。山上憶良さんは、660年? ～733年？と推定されていますので、合わないのです。また、その当時、花を愛でるためでなく、種を薬として利用したということです。
、
ちなみにアサガオの種、下剤、利尿薬としての効能が認められています。が、毒性も強く、素人が使うのは危険と言うことです。
ヒルガオ科。さらにサツマイモ属なので、葉がよく煮ています。花言葉は、「愛情」！そのこころは、「あなたに絡みつく」。
2012/09/01
「見わたせば、向ひの野辺の、なでしこの、散らまく惜しも、雨な降りそね （作者不詳）」
あめさん、降らないでよ なでしこが散ってしまうじゃないですか、と、万葉集。
今年は、そんな心配する必要のない夏でした。今日から9月。秋の幕開けは、雨でした。しかも力強い雨。
そんな雨に打たれても、世屋高原休憩所野菊の坂の石垣なでしこは散りません！
2012/09/01
今日は世屋の里の生き物調べ、
川や溝、田んぼに息づく命に触れることが目的、お客さんも小さな「命」。
まず、お姉さんが紙芝居で里の命の話をしてくれました。
もんどりを引き上げに川へ。昨日から仕掛けておいてもらったもの。
魚がはいっている、カニがおる！
なんという魚だろう、アブラハヤ、ここでは「やま」ってよんでるよ。
次は、田んぼの溝へ。
たいこうち、こおいむし、ヒル、、、やご、おおしおから！
見つけたもののスケッチ。すごい、うまいねえ。
大きな世屋の夏を抱える井之本さん。
みんなに振る舞ってくださいました。
協力は京都府丹後振興局農林課、里の仕掛け人田淵さん。
子どもに里山体験をさせてやりたいというファミリーのお客さんへの対応に参考になりました。
2012/08/31
景観のすばらしい畑に植わっているものは、「こんにゃく」。
秋の食卓のおでんが目に浮かびます。
でも、この畑、なんだかへんてこ！背丈が違う！大きいもと小さいものがある。小学校の朝礼のよう！
その訳、わかる人にはすべてわかります。しかし、わからない人には、全くわからない。それもしょうがないこと。そこで、 （財）日本こんにゃく協会のＨＰと対話させてもらいました。
おおむね、以下の通り。
「こんにゃくつくりには、最大直径30cmほどに成長したイモを使います。じゃが芋と同様にタネイモから増やしますが、じゃが芋は三ヶ月ほどでイモになります。大きさもせいぜい最大１０ｃｍに満たないでしょう。こんにゃくいもは2～3年かけて成長させます。
植えっぱなしかって！ではないのです。そうだったら楽ですが。植え付けとほりあげを繰り返します。
まず、一年目、春にタネイモを植えると新イモができ、そこから地下茎が伸び、秋にはこんにゃく芋の“赤ちゃん”ができます。この赤ちゃんを一度収穫します。ちなみに、こんにゃく芋は低温に弱く、腐りやすいんです。新聞紙に一つ一つ新聞紙に包むなど大事に保存します。次の春に再植付けをます。そして秋に収穫、さらに次の春に植えて秋に収穫する頃には2～30センチになっているというわけです。・・・・・」
おでんのこんにゃく、これだけの手間がかかっているのですぞ！
また、世屋のこんにゃくは、ワサビ醤油で食べる刺身がおすすめ。
こんにゃく作りについてはは、宮津エコツー物作り部会にお問い合わせください。
2012/08/31
籠神社前の横断歩道がいっぱいです。
「どちらから？」
大阪、天王寺 せいふう
「あの清風！何年生？」
中三、、、、
「 ふーん！」
ウオーキングという服装ではありません、精風出身の知人はお伊勢参拝の話をしていたので、籠神社参拝？
いやいや今日は8月３１日！三年生は秋の陣、進学合宿なのでしょう！
それなら静かな落ち着いた環境の天の橋立は最適。しっかりがんばってくたださい。
ともかくたくさんの生徒さんたちが籠神社の駐車場から移動されていきました。
2012/08/31
我が宿の、萩花咲けり、見に来ませ、いま二日だみ、あらば散りなむ
（萩の花が咲きましたよ 見においでください。早く来ないと散ってしまいますよ）
巫部麻蘇娘子(かむなぎべのまそをとめ
イーポート世屋しおぎり荘・秋の音楽会が次のように組まれています。
９月15日
秋風にアイリッシュミュージックをのせて
出演城田じゅんじ 内藤希花
１０月１３日
ジャズ ナイト イン シオギリ２０１２
出演 ふじいみち いけながかずみ よしのひろし 他
１１月１７日
バロック音楽とワインと料理が紡ぐ世屋の夜
出演 井幡万友美 チェンバロ 他
と、予定が組まれています。
いずれもチャージ料、ディナーを含んで１０，０００円
とっておきのミュージシャンを招いて地元素材の食とコラボ、深まる世屋の秋を楽しみにきてください、と椙谷館長。詳しくは、０７７２－２７－１４７１ へお問い合わせください。
2012/08/31
決勝リーグ準々決勝韓国戦、
ヤングナデシコたち、明るく力強く勝ち上がりました。
（↑ 朝日ＴＶ報道ステーション）
夢は叶う！なでしこジャパンの蒔いた種。
声援をおくるサポーター２５，０００。これもなでしこジャパンのまいた種。
世屋の里に咲き広がるナデシコ。
これも、なでしこジャパンの蒔いた種。
「いっぱい泣いて、いっぱい笑え」宮間選手のメッセージ。
なでしこの夢ぎっしりつめた種、いっぱいつけています。
2012/08/30
台風接近に伴って湿った大気が吹き込んだおかげで、世屋は昨夜から雨。しかもかなり激しい風雨。待ちに待った雨でした。雨上がりの畑で野菜の苗を植え付けるＭさん。
「ようやくふりましたね。」「まだ中まではしみ通ってないので」とちょっと畝の土を掬って見せてくれた土は白いまま。「もう少し降ってもらわんと」「なに植えてるんですか」「 赤カブ」。
河床が乾いていた沢に水音が蘇ったと、うれしそうに作業を続けられました。
とにかく雨が降ったことは休憩所交流ノートに記録しておかないと、と思って開いたノートには、29日に訪れていただいたた方のこんな感想が記されていました。
「久しぶりに天の橋立にきてこちらに立ち寄りました。かねてより世屋高原について話を聞いておりましたが、来てみて、棚田の美しいこと、集落のたたずまい、ここから見る海、そしてブナ林など心豊かに生活できるかけがえのない里という印象を強く持ちました。また訪れてみたいと思っております。
この里の奥にある施設でライブ（クラシックもジャズも）をやっておいでとか、有名なＮ響のひとたち藤森さん（チェロＮ響主席）たちもおいでとか、私たちも来て聴きたい、この自然の中で、、、。絶えることなく、しかし、ひっそりと永く続いてほしい地域ですね｡ （南山城の地から。）」
Ｋ・Ｋ様、
エコのツーリズム、文化のツーリズム、そして農（グリーン）ノツーリズム、癒やしのツーリズム、、、一言でくくってニューツーリズム、世屋の「ツーリズム」はそういう方向ですすめばいいのだ！と意を強くしました。ありがとうございます。
またのおいでの時は、ぜひ宮津エコツー協議会、世屋高山ガイド部会にご連絡ください。思い出作りのお手伝させていただけたらと思います。
