野蕗のオシャレ、ジャムに!コンフィチュールに!コンポートに!、

2014年5月31日 in トピックス, 世屋の里がご縁の土・産市場, 世屋・高山ガイド部会 by yasuda | No comments

世屋特産のノブキがオーガニックレストラン「ビオ・ラビット」にいってシェフに頼みました、

「わたし、なんとかしてくれないかしら、、フキといえば佃煮!でしょ、山椒入れられて、昆布とシイタケ、定番でなんだか飽きちゃって、，，オシャレしてみたいのよ」
シェフも人がいいのです、、、わかった!やってみましょうと２日かかってやってくれたのです、、お店、臨時休業にして。
「どう、コンフィチュールになったわたし、、素敵でしょ!」