宮津エコツアー · 珍果サルナシ

珍果サルナシ

「2500円/500g」なんだそうです!

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「こくぼ [kokubo](植)サルナシ。地方名に「こくわ」あり。」と丹後弁辞典。

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世屋山中の猿梨。

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「サルナシの果実はキウイフルーツより小ぶりで、表面に毛がないため皮をむくことなく食べる事が出来ます。キウイフルーツよりも香りが強く、かすかな酸味と甘みがある食味の良さから「珍果」と評価する人もいます。そして、果実酒やジャムなどの加工品にも利用されます。また、ビタミンCなどの栄養価がたいへん高く、タンパク質分解酵素を大量に含み、疲労回復、強壮、整腸、補血などの効能があるといわれています。」と、岐阜県森林科学研究所の小枝剛さん。

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