2012/10/14
三郎さんの山の畑。
ダイコン、ネギ、白菜など冬越しの野菜に交じって赤い花の蕎麦が満開です。
ソバの花は白、と言うのが日本ソバのイメージ。
しかし、原産地ヒマラヤ地方ではピンクや赤色のそばが普通にあるということ、それを品種改良したものが「高嶺ルビー」として、栽培されているのが、このアカバナソバ。ミゾソバのようなピンクの花です。
三郎さん！
「世屋の棚田の放棄畑にどうだ！」ということ？
ちなみにこのアカバナそば、木子分かれ付近で見られます。
宮津エコツアー · 高原の赤花そば
