2013/04/02
私は誰でしょう
①枝や葉をちぎって香ってみてください、と案内する草木があります。これも代表格。
② こんな風に案内します・・・・香りは、ある夏野菜の香りとよく似ています何のやさいですか？
③ 落葉つる性木本で気根をだして、崖や高木を這い上って行きます
④ユキノシタ科とアジサイ科と別々の表記がありますが、アジサイ科を独立させているのが新しいとのことです。
さて、この新緑の葉、「イワガラミ」。早春のキュウリの香、特に鮮烈です。
うりづる、うりづたとも呼ばれるように、山菜として食用になります。ゆでてさらしたら、後はお好みで和え物に、サラダに。
