2013/05/04
コシアブラです。
明るい環境を好む林の伐採後にいち早く生育する陽樹です。
枝先から新芽が五本、一本一本がつけている5枚の葉がいかにも美味しそう！
天ぷら、茹でておひたしや和え物、塩漬けもいいそうです。
枝の皮をこすると芯と皮とが分離しきれいに抜けますよ。
こちらは、よく似ていますが、葉の数が3枚。
「鷹の爪」です。
2013/05/04
コシアブラです。
明るい環境を好む林の伐採後にいち早く生育する陽樹です。
枝先から新芽が五本、一本一本がつけている5枚の葉がいかにも美味しそう！
天ぷら、茹でておひたしや和え物、塩漬けもいいそうです。
枝の皮をこすると芯と皮とが分離しきれいに抜けますよ。
こちらは、よく似ていますが、葉の数が3枚。
「鷹の爪」です。
