宮津エコツアー · くず花は可食花!

くず花は可食花!

「クズ」、蔓や葉っぱはなんやかやという人いますよ、

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けれども、「花」はあっぱれ秋の七草。

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日を透かした赤紫は見事です。、

◇萩の花 尾花葛花 撫子の花 女郎花 また藤袴 朝顔の花  山上憶良

◇ 別れこし 妹がこころや たぐへけむ はひまつはるる 野路の葛花  橘千蔭

◇ 秋の野の 尾花くず花 咲きしより 色のちくさに 月ぞうつろふ  頓阿

食べてみました!

花を1つずつ取り外し水洗いのうえ、上から熱湯。甘酢でどうぞ!もしくは、花穂ごとテンプラ。

大量に採集可能です、何とかならんですかねえ(^.^)

 

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