宮津エコツアー · 山と里のイモの共演~ムカゴへのチャレンジ~

山と里のイモの共演~ムカゴへのチャレンジ~

うらにしの雲が湧いています。北からの風が吹き込んでいるのでしょう。

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金さん、今日は何を?

「うまいサトイモをくわしてやろう」

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と言うことで、今回は、ムカゴをサトイモと少し値のいい鶏肉といっしょにダシ醤油で煮ました。

山と里のイモの共演、グー!

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山芋を掘るのはたいへん、けれどもムカゴなら容易!山の味を愉しませてくれます。

さて、晩秋のガイドウォークのネタ、ぼりながら歩いても良し、一握りぐらい集めておいて「お土産」としてさしあげることも気が利いているかも(^.^)

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