ヒラタケ！
クヌギの切り株に生えていました。
五十河の奥、「いしごら」付近です。
「淡泊で、香りがよく、コリコリした口当りの良い味わい！季節が生み出す味や香りはあらゆる料理を引き立てます。ナチュラルで低カロリー、高タンパクの自然食品です。」とJA越前丹生。 カンタケと別名があるとおり 冬のキノコです。
天然物の大株。あったかーい汁物にぴったり！と言うようにやりたいところですが
ちょっと老菌、、、残念！
もう少し早く来ていれば！
宮津エコツアー · ヒラタケ
