コンニャク芋の畝作りから始まって、種芋の植え付け・草取り・収穫を体験しました。
5月10日
世屋高原松尾田んぼの休耕田を開墾し、畝つくり 遠望の海は若狭湾、手前は宮津湾

4年物の種芋 収穫後は今年のコンニャク原料

種芋の植え付け 約50cm間隔

6月15日
草取り 1か月後はこの通り、元気な草に覆われている

草の中から出てきたコンニャク芋の芽


お疲れさま

10月26日
芋掘り前の畑

掘方のお手本 親芋・飛び玉(子芋)に傷をつけないように 根気のいる作業


5年物 コンニャクの原料として利用 大きいものは重さ約1kg

全収穫量 今年コンニャクにするもの・種芋とも乾燥して保存

