今年の世屋の里は雪解けか゛早い！
フクジュソウが咲きましたよ。
ワサビも。
フキノトウも。
いずれも春告げ花。人との関わりでいえばアブラナ科のワサビは、食用可。属名ワサビア・小種名ジャポニカ！日本を代表する山菜の中の山菜で、花も葉もテンプラにするとそば屋「まるたん」のマスター！ しかし、キンポウゲ科のフクジュソウはアドニンという成分を持っていて毒草、間違っても食べてはいけません。また、フキノトウは中間。食用にはするけれども、しっかり灰汁抜きをしてから。また、地下茎は毒、という記述があります。、地下茎まで誰が食べるかと思いましたが、それは間違い、飢饉などの歴史の中では辛い出来事があったのでしょう。
