2015年9月7日 in 世屋・高山ガイド部会 by yasuda | No comments
播種後約2週間のソバ畑 。
しっかり育っています。
開花は種蒔きから5週間。
写真を撮るとすれば9月下旬から10月上旬にかけてを目安にいらしてください。
世屋の新蕎麦は、12月上旬。木子の「自給自足」さんでいただけます。 待てないかたは、日置の「まるたん」さんへ。
日本のソバ産地は北海道。そこから取り寄せた新秋ソバが頂けます。伊根地鶏の温汁の付けソバ、テンプラなどお薦めですよ。