宮津エコツアー · ソバ

ソバ

播種後約2週間のソバ畑 。

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しっかり育っています。

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開花は種蒔きから5週間。

写真を撮るとすれば9月下旬から10月上旬にかけてを目安にいらしてください。

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世屋の新蕎麦は、12月上旬。木子の「自給自足」さんでいただけます。
待てないかたは、日置の「まるたん」さんへ。

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日本のソバ産地は北海道。そこから取り寄せた新秋ソバが頂けます。伊根地鶏の温汁の付けソバ、テンプラなどお薦めですよ。

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