天橋立のアサリ獲り

天橋立の朝の風物詩　アサリ獲りが、文珠水道（天橋立運河）や小天橋の水戸付近で見られます。漁師さんの話では、天橋立のアサリは特に2月～6月がおいしい季節。身が詰まりプリプリとした食感は、みそ汁もよいが酒蒸しは、般若湯（僧の隠語で酒）ファンにとってはこれに限ります。