宮津エコツアー · フキ摘み+佃煮作り!いらっしゃいませんか。

フキ摘み+佃煮作り!いらっしゃいませんか。

蕗食い虫、発生!

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外来種なんですが、経済効果抜群の益虫。

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さくさくさくさくがやがやたのしくこれだけ食べて下さいました!

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けれどまだまだ食べ尽くせない。たくさん残っています。

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道ばたにはこんな看板。これを立てざるをえない事情もあって、不便をかけています。

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けれどもここは地主さんにわけていただいたふき畑。

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安心して楽しく摘んでいだだけて、さらに今年は佃煮名人と一緒に佃煮作りまでのコースを準備しています。

とも068 花美世屋の蕗は蕗の中のトロ、それが名人の手にかかると佃煮の中の佃煮に変わるのです。ほんとですよ、

 

 

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